Las 4 Mejores Variedades de Melón
El melón es una fruta muy hidratante y a la vez diurética. Es bajo en calorías porque en cada 100 gramos de melón tan solo se encuentran 52.4 calorías, lo cual es abastecido con el 80% que posee de agua. Es una fruta deliciosa por lo que les dejamos las 4 mejores variedades de melón que puede encontrar.
El origen del melón es muy impreciso, no se tiene claridad de donde proviene. Sin embargo, algunos autores afirman que el melón se origina en Asia Central, mientras que otros lo sitúan en el continente africano.
Esta es una fruta redonda o alargada, de 20 a 30cm de largo y hasta 5kg de peso. La corteza puede ser tanto surcada como lisa, de color amarillo claro, verde o combinaciones de ambos según la variedad.
La pulpa es aromática, jugosa y dulce, puede ser blanca o blanca verdosa, amarilla y anaranjada. Contiene propiedades positivas para la salud, siendo una fuente de colágeno que ayuda a regenerar la piel y sus tejidos, entre otros.
1. Melón Cantaloupe
El melón es una fruta muy refrescante, llena de azúcares naturales que le da un sabor muy dulce.
Tiene más aroma que el melón piel de sapo y una dulzura muy característica. A pesar de estar en el mercado todo el año, la época por excelencia es de junio a agosto.
Originario de Armenia e introducido en la comarca italiana de Cantalupo. Físicamente, el Cantaloupe es diferente del que estamos acostumbrados a comer.
Es de forma redondeado, su piel es de color amarillo verdoso y más fina que la de los habituales. Su pulpa es de color naranja.
El Cantalupo crece naturalmente en los continentes de África y Asia, se cultiva desde hace más de 4000 años en diversas partes del mundo.
Excelente fruta exótica para tomar como snack o como acompañamiento en diferentes platos.
Muy bajo en calorías, pero muy rico en nutrientes esenciales como las vitaminas A y C, es una variedad perteneciente a la especie Cucumis melo, su peso oscila del medio kilo hasta los 5 kg.
2. Melón Honeydew
El honeydew es uno de los dos principales tipos de cultivos del grupo Cucumis melo Inodorus.
Se caracteriza porque su piel lisa varíe de verdosa a amarilla. Como la mayoría de las frutas, la mielada tiene semillas. La pulpa es muy jugosa, azucarada y crujiente, de un color pálido.
La pulpa interior se come, a menudo como postre, al natural como congelado. Presentan una forma oval y suelen pesar entre 2 y 3 kilos.
Fuera de estación son exportados desde diciembre hasta marzo en Brasil y hasta junio en Costa Rica, estos son utilizados por empresas como Saluzzo ubicada en Costa Rica, la cual procesa diversas frutas como el Melón de manera de congelados bajo un sistema innovador llamado Frost Free Freezing, el cual permite conservar las propiedades de la fruta incluso después de descongelada.
3. Melón Piel de Sapo
El melón Piel de Sapo es una riquísima variedad de forma ovalada, su carne es amarillenta, compacta y crujiente de sabor dulce, refrescante, con mucha agua y aromático.
El melón piel de sapo tiene una piel verde y rugosa muy parecida a la del anfibio que le presta el nombre.
Nuestro protagonista es una planta cuyo nombre científico es Cucumis melo Santa Claus, por lo que, como no podía ser de otra manera, recibe los nombres de melón de Santa Claus o melón de Navidad, además de piel de sapo o melón piel de sapo.
Es la variedad por excelencia cultivada en España, aunque también se cosecha en otros países en gran medida, como por ejemplo Costa Rica.
Tiene un sabor muy dulce, incluso más que otras variedades. Su cosecha se produce de enero a junio, aproximadamente, y es una fruta muy diurética ya que contiene más de un 85% de agua en su composición.
4. Melón Amarillo
El melón amarillo es sin duda uno de los melones que atrae más, gracias a su perfecto equilibrio de sabor y dulzura.
Su tamaño es mediano y es un poquito más redondeado que las otras variedades de melones, su color es intenso y esta variedad suele tener numerosas finas grietas que lo caracterizan.
La pulpa es blanca y crujiente, su piel es bastante resistente lo que permite que este melón sea muy resistente al igual que la piel del Melón Piel de Sapo.
Tiene un valor de grado Brix (entre 12 y 16) muy alto, lo que significa que su sabor es uno de los más dulces del mercado.
Como el resto de melones, está lleno de vitaminas beneficiosas para nuestro cuerpo. Entre ellos está la vitamina A, uno de los mejores antioxidantes, la cual se encuentra en mayor cantidad en los melones con la pulpa amarillenta.
Su principal característica es que, si se almacena correctamente en el frigorífico, se conserva durante mucho tiempo.
La Exportación de Melón de Costa Rica
El melón es una planta herbácea, trepadora de la familia de las Cucurbitaceae. Necesita de climas tropicales, secos, de suelos ricos en materias orgánicas y bien drenados, por lo que en Europa se importan melones de países con climas tropicales como: Brasil, Costa Rica, Israel, Marruecos, Honduras, Ecuador.
En 2020, Costa Rica exportó $80,2M en Melones, convirtiéndolo en el exportador número 11 de Melones en el mundo.
En el mismo año, el melón fue el producto número 28 más exportado en Costa Rica.
El principal destino del melón de Costa Rica son: Países Bajos ($35,6M), Estados Unidos ($17,7M), Reino Unido ($10,8M), Bélgica ($2,7M), y Italia ($2,47M).
Los mercados de exportación de más rápido crecimiento para los melones de Costa Rica entre 2019 y 2020 fueron Rusia ($472k), Suiza ($191k), y Panamá ($54,2k).
