Frost Free Freezing
Congelado y fresco
en uno.
Combinamos varios factores para que la fibra se cuide durante todo el proceso, se evite su rotura y mantener el producto como fresco después de descongelar.
Propiedades de un congelador.Textura, sabor y olores en su estado óptimo.Delicioso como un producto fresco.
¿Sabes lo mejor de un congelado?
Lo mejor de un congelado es la larga vida útil, fácil manejo y su almacenamiento.
Lo mejor de un fresco
Las propiedades nutricionales, sabores, olores, colores y textura. Son lo mejor de un fresco.
Sin sus desventajas
Eliminamos la pérdida de textura y olores que tiene un congelado tradicional sin desperdicios.
FrostFreeFreezing®
Extracción del calor hasta lograr congelación.- Micro cristales evitando la rotura de fibras.
- Fresco después de descongelar.
Fruta IQF
Congelación a través de inyección de aire frío.- Macro cristales que rompen la fibra.
- Pérdida de textura, sabor y olores.
Simplemente frescura en su óptimo estado por más tiempo.
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FAQ's
Preguntas Frecuentes
¿Cuál es la diferencia con un congelado tradicional IQF?
+Nuestros congelados tienen la misma vida útil y facilidad que un congelado tradicional (IQF), pero conservan la misma textura y sabor de un alimento fresco, evitando el desperdicio de alimentos.
El gran sistema FrostFreeFreezing® evita esa rotura de fibras, por lo que después de descongelar, conseguimos mantener sus propiedades sin variación respecto a cuando estaba fresco.